Aus unseren ökologischen Trauben Xarel·lo stellen wir unseren Nu Brut Nature her, einen Cava, der 24 Monate ausgebaut wird und sich so zeigt, wie er ist: ohne Zusätze, rein, genuin, authentisch und respektvoll den ganzen Geschmack und das ganze Aromasortiment ausdrückend. Das ist das Gestern, aber auch das Heute, vor allem aber das Morgen, das bewahrt werden soll. Unsere Pflicht gegenüber dem Land und denen, die es nach uns bearbeiten werden.