D’una selecció de raïm ull de llebre d’agricultura tradicional elaborem el nostre Roble, un vi negre sorprenentment fresc i complex gràcies a la utilització de botes noves de roure francès i americà. Aquest singular mètode d’elaboració ens aporta un traspàs més ràpid d’aromes i tanins al vi, permetent-nos conservar intactes els seus aromes primaris sense renunciar als matisos dolços i torrats de la bota.